Конвекция в духовке: 3 вида и 4 важных функции

Начать стоит с простого: классические модели духовок состоят из одной или нескольких нагревателей (горелок), над которыми размещаются противни на разной высоте. В таких духовках пища подогревается только снизу, а наверху действует естественная конвекция, или разогретый воздух. Так блюдо часто пропекается неравномерно.

В инновационных моделях есть верхний нагрев. Например, в модели Zanussi ZZB 510301 X возможно сразу включить оба нагревателя. Дополнительный источник ускоряет и облегчает готовку. Во многих моделях – например, Gorenje BO625E01BK – есть гриль.

Виды духовых шкафов:

В разогреве духовки принимает участие вентилятор, который комбинирует потоки воздуха, горячие и холодные. В многофункциональных духовых шкафах верхний нагрев регулируется, и может включаться самостоятельно, или вместе с нижним.

• Автор записи

Автор: SterAK
Дата записи

Для любого серьёзного станка необходима собственная подсветка, не зависящая от чего-либо. В один прекрасный момент мне надоело крутить настольную лампу во время работы, направляя её то на станок, то обратно на стол. И тут мне в строительном магазине попался светодиодный модуль…

• Метки

Электричество из окисления

Белки, жиры и углеводы — источники энергии для организма человека. Она извлекается благодаря реакциям, проходящим в желудке и кишечнике. А именно — при воздействии желудочной кислоты на углевод высвобождается энергия, заключённая в нём. Что если попробовать заменить желудочную кислоту на более привычную — уксусную?

Для опыта нам понадобится:

1. Сахар-рафинад — 2 куска.
2. Анодированные саморезы 15 мм — 2 шт. (омеднённые и оцинкованные).
3. Диодная лампочка на 1,5 В с проводами.

1. Просверливаем (не до конца!) отверстия в сахаре.
2. Аккуратно, чтобы не раздавить рафинад, вкручиваем саморезы.
3. Подсоединяем проводки лампочки к головкам саморезов.
4. Смачиваем рафинад уксусом.

Видео, как извлечь электричество из сахара

Разумеется, дело тут не в сахаре, а в химическом процессе окисления меди и цинка. Рафинад является только средством для удержания кислоты. В точке контакта окисляемых поверхностей и кислоты происходит электрохимическая реакция с выделением небольшого количества энергии. Теоретически рафинад можно заменить на плотную губку, но саморезы со временем полностью окислятся и придут в негодность.

Более наглядно и точно этот эффект описан в аналогичном опыте с лимонами.

Электричество из лимона — видеоурок

И совсем народный способ с применением картофеля.

Видео — как извлечь ток из картошки

Что такое конвекция?

Разобраться, что такое конвектор в духовке, несложно. Внутри шкафа легкий разогревшийся воздух занимает верхнюю часть, а холодный спускается ниже, где, в свою очередь, разогревается. И так – до полной стабилизации температурного режима. Такое явление называется природной или естественной конвекцией.

Даже в старых моделях печей она присутствует, но в естественном порядке процесс происходит очень медленно и не всегда справляется с прямым предназначением. Поэтому в современных вариантах – например, HANSA BOEI 68434 – она принудительная. В таких устройствах присутствует вентилятор, равномерно распределяющий воздух по рабочей камере.

Для чего конвекция в духовке? Ее наличие даст возможность:

• запекать большие и толстые куски мяса;
• получать хрустящую корочку;
• высушивать большое количество выделяющегося сока;
• разморозить овощи или мясо быстро.

Запущенный режим конвекции предполагает эффективное задействование полного объема духового шкафа. Можно ставить несколько противней, и не беспокоиться о равномерном пропекании блюда. Не обязательно запускать функцию при каждой готовке, но в случае выпекания тушки птицы или больших пирожков она незаменима.

Куда заливается омывайка

Начинающие автомобилисты задаются вопросом: когда лучше заливать незамерзайку? Все зависит от региона – где-то холода наступают уже в октябре, а где-то зима начинается в ноябре-декабре. Но не стоит ждать, пока столбик термометра опустится до -20ºС. Нужно заливать жидкость заранее, когда днем на улице еще плюсовая температура, а ночью уже начинаются заморозки. Повременить до сильных холодов можно только в том случае, если машина стоит не на улице, а в отапливаемом гараже или на подземном паркинге.

Куда наливается незамерзайка в Lada Kalina

Другой популярный вопрос: куда лить незамерзайку? Стеклоомыватель заливается в специальный резервуар, который находится под капотом. Его расположение отличается у разных производителей, а также от модели к модели. Чаще всего бачок под незамерзайку находится недалеко от фары. Узнать его можно по синей или голубой крышке. Даже если крышка другого цвета, на ней будет рисунок, изображающий ветровое стекло и брызги.

Например, у LADA Kalina бачок для омывателя расположен со стороны пассажира возле самой фары. И бочок, и крышка белого, а не голубого, цвета. У популярной модели KIA Rio он также находится с левой стороны на уровне с фарой. Его легко узнать по голубому колпачку. А вот у Renault Duster, как и у LADA Vesta, емкость находится практически у самого лобового стекла тоже со стороны пассажира.

Куда налить незамерзайку в KIA Rio

Еще до наступления холодов нужно открутить крышку, слить остатки летнего омывателя, залить незамерзающую жидкость. Нельзя постепенно доливать незамерзайку или оставлять в системе чистую воду. При низкой температуре такая смесь замерзнет и может повредить трубки.

Сколько незамерзайки заливать? Все зависит от размеров бачка – в среднем 3-5 литров. Главное – не наполнять резервуар под самую крышку. От работающего мотора идет тепло, а во время простоя машина остывает. Из-за постоянных колебаний температуры жидкость будет то расширяться, то сжиматься. Следует дать небольшой запас на естественные колебания объема.

Renault Duster куда льется незамерзающая жидкость

Самодельный блок питания для аккумуляторного шуруповёрта

• Автор записи

Автор: SterAK
Дата записи

Аккумуляторный шуруповёрт это несомненно полезный инструмент, главным плюсом которого является мобильность. Но когда полностью или частично умирают родные аккумуляторы, покупка новых выливается в кругленькую сумму, сопоставимой половине стоимости нового инструмента. Многие просто покупают новый шуруповёрт, я же предлагаю за счёт потери мобильности сделать для него надёжный источник питания, который навсегда уберёт проблему постоянной зарядки полудохлых […]

Пневматическая зажигалка

У газов, входящих в состав атмосферного воздуха, есть общее свойство — они могут сильно нагреваться при увеличении давления. Этот эффект можно использовать для изготовления «вечной» зажигалки. Способ изготовления потребует навыков слесаря.

Для работы понадобится:

1. Стержень круглого сечения, возможно из мягкого металла (медь, алюминий) Ø 30 мм и длиной 200 мм.
2. Стержень стальной Ø 10 мм и длиной 200 мм.
3. Резиновые кольца из сантехнического набора.
4. Х/б ткань, фольга.
5. Доступ к токарному станку.

1. Высверлить толстый стержень под диаметр тонкого + 1 мм (цилиндр).
2. На тонком стержне (поршень) сделать канавки для компрессионных колец.
3. Высверлить углубление на конце поршня.
4. Установить резиновые кольца в канавки.
5. Ткань завернуть в фольгу и прожечь на огне (трут).

Для того чтобы использовать зажигалку, нужно в углубление поршня уложить трут и вставить его в цилиндр. Затем резко приложить усилие вдоль оси поршня и извлечь его из цилиндра. Трут на конце будет тлеть и из него можно раздуть пламя. Именно этот эффект использован в дизельных двигателях.

Пневматическая зажигалка в действии на видео

Примеры, описанные выше, может быть и не имеют высокой практической ценности, но наглядно демонстрируют возможности получения альтернативной энергии для решения ежедневных задач. В следующих статьях мы рассмотрим другие способы реализации природной и магнитной энергии.