0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Как сделать домашний творог из молока или кефира

1. Творог можно сделать двумя способами: с нагревом и без. Это дело вкуса и удобства. Однако творог без нагрева получается немного нежнее.

2. Если будете делать творог из молока, берите деревенское. Особенно если по рецепту оно должно скиснуть. Но можно использовать и магазинное молоко любой жирности. Чем оно жирнее, тем, соответственно, жирнее получится творог.

3. Кефир тоже можно взять любой жирности. Просроченный кефир можно использовать только в том случае, если будете его нагревать.

4. Количество и вкус творога зависят от качества исходного продукта. Так что при покупке молока или кефира скупиться не стоит.

5. Готовить творог можно и в кастрюле, и на водяной бане. Это опять же вопрос удобства. Описание процесса приготовления на водяной бане вы найдёте в рецепте творога из кефира.

6. Нагревать молочные продукты лучше в кастрюле из алюминия или нержавеющей стали с толстым дном. Эмалированная посуда не подойдёт: в ней всё может пригореть.

7. Творог выкладывают на дуршлаг, застеленный несколькими слоями марли. Под дуршлаг ставят кастрюлю или какую-либо другую ёмкость, чтобы туда стекала сыворотка.

8. Если оставить творог в дуршлаге на пару часов или даже меньше, то он получится влажным.

9. Чтобы сделать творог сухим и рассыпчатым, нужно завязать концы марли и подвесить узелок над раковиной или кастрюлей на несколько часов или даже на всю ночь. Время зависит от ваших предпочтений: чем дольше стекает сыворотка, тем суше будет творог.

10. А чтобы творог держал форму, можно положить его под гнёт.

11. Домашний творог хранится в холодильнике не больше четырёх дней.

Как самостоятельно сделать форму для искусственного камня

Если вы решили не покупать форму, создайте ее самостоятельно, согласно любому из подходящих способов, используя:

  1. Настоящий камень с идеальной для вас формой и рисунком;
  2. Понравившаяся магазинная модель, которая показалась для вас слишком дорогой или неподходящего оттенка и структуры. Для изготовления матрицы, можно приобрести поштучно несколько камней понравившегося дизайна и сделать на их основе силиконовые формы, которые затем можно использовать для создания собственноручных искусственных камней.

  1. Кусок дерева с красивым рисунком. Предварительно нужно углубить линии по дереву, чтобы сделать более четкую форму-матрицу.

Силиконовые матрицы бывают:

  • Одинарные;
  • Комплексные.

Одинарные формы достаточно просто самостоятельно изготовить, а вот для комплексных понадобится более масштабная опалубка, да и большее количество силикона. Тем не менее, при последующих этапах второй вариант форм под камни покажет большую продуктивность за короткий период времени, так как появится возможность производить одновременно несколько искусственных камней.

Читать еще:  Делаем магнитный браслет

Чтобы изготовить необходимую форму-матрицу, необходимо соорудить опалубку. В качестве опалубки можно использовать:

  • Самодельный фанерный/картонный ящик;
  • Готовый ящик из фанеры/картона;
  • Тетрапакеты (из-под сока, молока для небольших по размерам форм).

Необходимо учитывать, что конструкция должна быть на 10-15 мм длиннее в ширину и на 25-30 мм в высоту от запланированных размеров исходных камней.

Если планируется смастерить форму с несколькими одинаковыми небольшими элементами, можно сложить несколько тетрапаков вместе в опалубок, не забывая про герметичные просветы между ними в 10-12 мм, которые станут в дальнейшем стенками форм.

Следующий этап: подготовка выбранного образца и материала для заливки. Изготавливать формы можно из:

  • Силиконового герметика (наиболее частый материал);
  • Двухкомпонентного компаунда;
  • Полиуретана.

Наиболее подходящий материал, можно приобрести в любом строительном магазине.

Сам процесс заливки включает следующие этапы:

  1. Подготовить все необходимое: опалубку, вещество для заливки, выбранные образцы для копирования форм будущих камней, мыльный раствор, кисть/шпатель и масло/солидол.
  2. Тщательно смазать поверхности опалубки и камня, чьи очертания планируется повторить;
  3. Если в качестве образца используется готовый камень из гипса, то необходимо покрыть его 2-3 слоями лака или олифы и хорошенько просушить;
  4. Произвести заливку;
  5. Кистью, которую предварительно замочили в мыльном растворе, равномерно распределить заливочный материал, избегая просветов и нарушений герметичности;
  6. Дать высохнуть (согласно времени, указанному на упаковке выбранного заливочного материала);
  7. Аккуратно освободить форму;
  8. Тщательно очистить от остатков масла;
  9. Использовать по назначению.

Итак, вымывает ли молоко кальций из организма?
В настоящее время подтверждений этой теории нет, а опровержений предостаточно! Так что спокойно пейте молоко и будьте здоровы!

Мнение авторов Сообщества может не совпадать с официальной позицией организации «Росконтроль». Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал.

Сборка бонсая

Он состоит из трех стволов.
Верхний ствол — к герберной проволоке последовательно прикрепляем нитками верхушку и заготовки «А» и «Б».

Средний ствол — прикрепляем к герберной проволоке две заготовки «А».

Нижний ствол – две заготовки «А».

На ветках в произвольных местах закрепляем дополнительные кисточки – листья. Затем флористической лентой придаем веткам и стволу дополнительную толщину. Сажаем дерево в емкость с раствором гипса.

Ждем полного высыхания раствора и достаем деревце из емкости. Форму подставки можно изменить.

Разводим гипс и ПВА до консистенции сметаны, кисточкой наносим массу на ствол и ветки, начиная с макушки. Слегка загустевшей смесью утолщаем стволы.

4. Подготовьте эпоксидный клей для соединения каркаса и подготовленного акрилового листа

Рекомендуется использовать двухкомпонентный клей от производителя искусственного камня (DuPont, Samsung и пр.) – он гарантированно соединит акриловый камень и дерево в единую конструкцию.

Двухкомпонентный клей-пистолет Corian

Как изготовить гипсовый искусственный камень

Как упоминалось выше, гипсовые камни чаще всего используются для декора внутри помещений. Однако, следует отметить, что гипсовые камни подойдут и для фасадных поверхностей, если тщательно обработать и пропитать материал.

Читать еще:  Делаем складной стульчик всего за 3 доллара

Гипс используется гораздо чаще в производстве искусственных камней, нежели цемент, вследствие следующих факторов:

  • Простота окрашивания;
  • Небольшой вес готового элемента;
  • Хорошая сцепка с площадью декорируемой стены.

Подготовка к изготовлению камня из гипса:

  • Оборудовать комфортную рабочую зону с верстаком (чтобы толщина исходных камней была равномерная);
  • Стеллажи для просушки больших партий искусственных камней;
  • Наличие свободного места для замешивания гипсового раствора.

Кроме подготовки локации для работ, необходимо подготовить весь рабочий инструментарий:

  • Силиконовые формы для будущих камней, либо формы, изготовленные из других подобных материалов;
  • Электродрель плюс насадка-миксер.
  • Ведро для замешивания смеси;
  • Поддоны, где будет происходить сушка;
  • Несколько кистей и/или шпателей;
  • Белый гипс;
  • Просеянный чистый песок из реки;
  • ПВА-клей и лимонная кислота;
  • Смесь воск + скипидар;
  • Чистая вода комнатной температуры;
  • Необходимый оттенок красителя в сухом виде.

Особенности изготовления смеси из гипса для заполнения форм:

  • Обязательно добавление гипса в воду, при обратном порядке высока вероятность получения неоднородной массы с комками и вкраплениями;
  • Гипсовая масса достаточно быстро застывает (5-7 минут). В случае необходимости продления срока схватывания, можно добавить лимонную кислоту в раствор в пропорции 600-800 мг кристаллов на 1 кг гипса. Кислоту растворяют в теплой воде и затем постепенно добавляют в процессе замешивания Это позволит смеси оставаться жидкой в течение полутора часов;
  • Для заливки одной формы необходимо подготовить небольшое количество смеси, чтобы остатки не пропали и не высохли;
  • Добавление в смесь песка производится с целью увеличения прочности искусственных камней. Для разных моделей камней подбирается песок с подходящим диаметром песчинок, а именно, от 0,01 до 1 мм;
  • В конце смешивания всех составляющих, правильно приготовленная смесь приобретает густую, но текучую консистенцию, как у сметаны;
  • В среднем, на килограмм гипса берется сто грамм песка;
  • Для пластичности в массу добавляют ПВА-клей. Кроме всего прочего, он замедляет процесс застывания раствора;
  • Воду смешивают гипсовым порошком в пропорции 1:1,5, кроме того, следует учитывать воду, с разведенной лимонной кислотой;
  • Сухой красящий пигмент вводится и тщательно растворяется на этапе подготовки воды;
  • Затем, в водный раствор добавляется высчитанная масса гипса и тщательно смешивается с помощью миксера;
  • Дальше, добавляют в раствор песок и снова хорошо перемешивают.

Процесс заполнения форм:

  • Подготовить форму-матрицу, тщательно смазав ее смазочной смесью (скипидар+воск или специальной разделительной смазкой). Полиуретановые формы не требуют большого количества смазки;
  • Для придания «естественности» будущим камням, можно пройтись кисточкой с сухим красителем по выборочным поверхностям формы, также можно смешивать несколько оттенков, по завершении нанесения, нужно вытряхнуть излишки;
  • Затем, следует положить матрицу на ровную поверхность стола, покрытую, например, листом фанеры;
  • Подготовленную смесь частями выкладывают в матрицу, тщательно заполняя все неровности и углубления;
  • Далее, рекомендуется поднять форму с подставкой и хорошенько встряхнуть, для более плотного заполнения;
  • Затем можно выложить остальную часть смеси до краев матрицы;
  • Встряхивать заполненную форму нужно без отрыва от стола, прямо на подставке, при помощи резких движений в стороны;
  • С помощью шпателя снять выступающую над стенками и застрявшую в перегородках смесь;
  • Проделать всю процедуру следует быстро, но качественно, ведь масса застывает за достаточно короткий период;
Читать еще:  Делаем кресло-мешок в домашних условиях

  • Через полчаса проверить степень застывания смеси (рукой ощущается тепло);
  • Оставить просыхать на подготовленных полках;
  • Накрыть заполненные матрицы листом фанеры подходящего размера;
  • Сильно прижав листы фанеры, перевернуть форму вверх дном, убрать подставку;
  • Аккуратно стряхнуть получившиеся камни, проверить формы на наличие остатков от изделий;
  • Рассортировать готовые камни: деформированные отложить для использования на скрытых участках, получившиеся изделия выложить по цвету в предварительно-запланированный рисунок;
  • Можно окрасить колером уже готовые камни для придания задуманного оттенка;
  • Если камни будут использованы для наружного декорирования – покрыть их защитным матовым лаком (глянец придаст неестественности).

Можно наглядно увидеть, как делаются камни из гипса на указанном видео

1. Домашний творог из молока

Это традиционный способ приготовления творога.

Ингредиенты

  • 2 л молока.

Из указанного количества получится около 400 г творога.

Приготовление

Оставьте молоко в тёплом месте на 1–3 дня. Не перемешивайте его. Время зависит от температуры в помещении: чем теплее, тем быстрее скиснет молоко. Чтобы ускорить процесс, можно добавить в молоко 2 столовые ложки сметаны или кусочек чёрного хлеба.

Молоко не должно скисать в холодильнике. Там оно приобретёт неприятный запах и может начать горчить. Если вы заметили, что молоко в холодильнике начинает закисать, лучше достаньте его, чтобы оно скисло в подходящих условиях.

Кислое молоко будет похоже на мягкое густое желе, а вокруг него начнёт появляться сыворотка. Выложите молоко в кастрюлю и поставьте на слабый огонь.

Варите, периодически помешивая. Не перегревайте молоко, оно должно быть немного тёплым. Через 10–15 минут с начала приготовления в кастрюле начнут формироваться сгустки творога. Снимите кастрюлю с огня и дайте постоять ещё столько же времени. Затем переложите творог на дуршлаг и оставьте стекать.

Но откуда тогда эти разговоры?

Среди клинических исследований большая часть доказывает полезные воздействия молочных продуктов. Однако есть работы, в которых исследовали механизмы образования нерастворимых соединений, так называемых кальциевых мыл — в присутствии растительных жиров, в частности пальмового масла. С животными жирами кальциевые мыла не образуются, или образуются в ничтожных количествах, которые не могут оказать воздействие на организм человека.

Статьи на эту тему чаще всего попадаются в разделах о детском питании. Образование кальциевых мыл делает стул ребенка на искусственном вскармливании более плотным.

Покраска

Нам необходим оттенок «кофе с молоком»: красим все ветки и стволы, после высыхания тонируем необходимым перламутром. Для подставки смешиваем черную и белую краски для получения серого оттенка, красим подставку, после высыхания тонируем белым и черным перламутром.

Для декора подставки используем бисер, покрываем дерево и подставку акриловым лаком.

Наш бонсай готов!
Желаем приятного творчества!
Автор: Дарья Петрова

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector